Lunch time!

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Trabalhar em casa tem algumas vantagens. Uma delas é a possibilidade de escolher o menu de almoço, segundo o impulso do momento. Opto sempre por pratos simples e rápidos de preparar (pois não tiro mais de meia hora para almoçar), mas que satisfaçam a minha gula. Hoje, salada com penne integral, povilhado com parmesão ralado na hora. Mistura de alfaces, amêndoas algarvias, e sementes variadas. Meia dúzia de passas (porque gosto de comida doce), mozzarela fresca, tostas e pesto de nozes (uma maravilha que descobri recentemente – este foi comprado no Lidl). Chá vermelho e uma mini maçã para acompanhar (e a maravilhosa voz da Nina Simone).

Bom almoço!
***
Working at home has a few great things. One is the ability to choose lunch, according to the impulse of the moment. I always make simple and quick menus (lunch break is no more than half an hour), but which meet my gluttony. Today, penne salad with parmesan. Mix of lettuces, portugueses almonds, and a mizx of seeds. Half a dozen of raisins (because I like sweet food), fresh mozzarella, toasts and walnut pesto (a wonder that recently discovered – this was bought at Lidl). Red tea and a mini apple to follow (and wonderful Nina Simone singing).

Bon apetite!

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